貝瑞兄弟 季節之選 酒款資訊

  • Small Batch 2010 Caol Ila, ABV. 46.0 % Vol. 鼻聞有著細柔的糖霜與海風輕撫土地而來的氣息。在杯中稍待片刻,熟悉的泥煤將不慌不忙的流露出來。入口些許硫味,更多的泥煤煙燻風味,柑橘、鳳梨此類熱帶果香和些微的花香。留在口中的尾韻像是夕陽留在港邊的味道,帶點醃漬魚貨的溫暖滋味。

  • 2010 Ruadh Maor, Cask No 64, ABV. 59.1 % Vol. 香氣散發煙燻培根、海藻、一些柑橘,甚至接近一絲新皮革的味道,屬於帶有沿海風味的高地泥煤風格。入口強勁的泥煤煙燻發展成接近菸草的味道,濃郁的果香、檸檬皮的風味。香氣輕盈,輕酒體,中等尾韻。

  • 2013 Penderyn, Madeira Finish, Cask No 7526, ABV. 60.2 % Vol. 甜蜜的糖漿、香草奶油還有不少木桶的風味,在杯中放置一會兒,能感受到接近青蘋果的香氣。口感帶有香甜的果乾,隨後出現新鮮的柑橘和一些堅果風味平衡著酸甜感,接近櫻桃罐頭的感覺。適合當作美好的餐後酒享用。

  • 1996 Glentauchers, Cask No 3980, ABV. 49.9 % Vol. 紫羅蘭、小白花、核桃和橡木的香氣在鼻腔爭寵,滴入少許的水帶出蜂蜜與飽滿多汁的梨子。口感裡滿滿的果香,蘋果、哈密瓜、草莓果醬和太妃糖,尾韻接近生薑的辛香料和肉豆蔻。優異的斯貝賽老年份波本桶作品。

  • 1998 Glen Grant, Cask No 13215, ABV. 54.4 % Vol. 這桶充分展現了輕柔的斯貝賽酒款在古老的雪莉桶中仍保有原有個性的巧妙結合。聞香是溫和的木質調性,透出一點擠壓到的蘋果和橘子皮的平衡果香。口感有一絲烘烤木頭的味道,還有更多一些的新鮮水果,明顯的辛香料,肉桂、白葡萄乾和薑,相當易飲的精緻酒款。

  • 2006 Panama, Cask No 48, ABV. 55.6 % Vol. 平易近人的熱帶水果、香料和糖蜜的香氣無一不缺入口是更多的橘子皮和杏桃淋上蜂蜜的香甜,口感圓潤豐富,尾韻繚繞。讓人忍不住會再多倒一杯。

  • Small Batch 2009 Teaninich, ABV. 46.0 % Vol. 迷人的果香、麥芽風味,百香果、輕盈的萊姆,優雅的木質調帶領著感官進入。口感散發出香草及蜂蜜的香氣,有點接近烘烤麵包。質地柔軟,有著溫和的甜味。尾韻些許的甘草點綴。適合純飲或加冰,加些水稀釋後口感更顯明亮乾淨。

  • 2009 Glenallachie, Cask No 900854, ABV. 60.2 % Vol. 展現了雪莉桶的木質調與巧妙的硫味,香氣中飄出濃郁的太妃糖和果乾,伴隨一絲初熟的水果氣息。入口滿滿水果蛋糕和香料,尾韻則是椰棗及李子收斂著口水。酒體紮實,迷人的適合沉浸思索的時光。

  • 2009 Caol Ila, Cask No 318661, ABV. 51.9 % Vol. 輕柔的糖霜和淡淡海風吹過土地的氣息,入口彷彿花田開展在泥煤的土地上,帶有些許青草、檸檬皮的清香,甜美而輕盈。尾韻則是港邊熟悉的醃漬鯡魚和更多的煙燻風味。

  • 2017 Few, Sauternes Finish, Straight Rye Whiskey Cask No 1718, ABV. 57.6 % Vol. 過桶蘇玳桶熟成一年的裸麥威士忌。杏桃乾與水蜜桃糖漿的香氣濃郁,後味是滿滿的新鮮裸麥麵包。入口相當圓潤,保有些許裸麥威士忌的刺激感,果醬、黑巧克力、鳳梨和黑胡椒接續衝擊味蕾,清甜與香料感在口腔持續纏繞,令人充滿驚奇。

  • 1993 Tullibardine, Cask No 959, ABV. 48.8 % Vol. 香氣表現酒廠標準的青草風味,一絲煙燻木頭和香草蛋糕。熟成時間為口感上帶來更多熱帶水果風格,萊姆、杏桃、荔枝、水蜜桃,些微的蜂蠟、亞麻籽和茴香,尾韻出現胡椒點綴。酒體中等偏輕,加水後則出現花香般芬芳氣息。

  • 2010 Barbados, Sauternes Finish, Cask No 5, ABV. 50.8 % Vol. 蘇玳桶過桶十八個月,帶來更柔軟、溫暖的甜美,略帶羞怯的包覆著滿滿的熱帶水果。口感濃郁而細緻,亞麻籽油與蜜餞般的香氣,焦糖、太妃糖的香甜感,煙燻於尾韻緩緩飄來,加水後出現乾淨的菸草氣息。

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