NAS.｜ABV. 59.7 % Vol. ｜ Sherry Cask

Teerenpeli (Finland), Smögen (Sweden), High Coast (Sweden), Fary Lochan (Denmark), Mosgaard (Denmark), Myken (Norway)

運用六個酒廠的威士忌創造一款遊歷北歐的風味，這是全球第一次這麼大膽的創作吧！

濃郁的煙燻果乾、杏桃、肉桂棒和草莓，海邊營火的吹撫，帶來一絲培根和全新皮件的味道。入口彷彿打開薑餅屋的奇幻構造，薑糖、櫻桃泡泡、黑巧克力、榛果和胡椒，留在喉中更有鹹甘草、丁香和罐頭櫻桃的滋味。

顛覆一般對於調和威士忌的認知，入口的陌生感，令人驚奇的豐富層次。這是來自北歐小隊的宣示之作！

ABV. 59.6 % Vol.｜ Cask No.34 ｜ Oloroso Hogshead

2010年開始蒸餾，每年不到100桶的產量。採長發酵，使用蟲桶冷凝器，並且使用大量的泥煤麥芽，造就了Smögen 強健個性的威士忌風味。

海邊沿岸的泥煤風味、海藻、火炙萊姆、煙燻培根，入口透出梨子和杏桃醬般的水果滋味，泥煤的風味仍在一旁安穩的襯托著，尾韻則是橘子和煙燻的搭配，夢幻的綿長。

ABV. 58.9 % Vol. ｜ Cask No.6493｜ Moscatel Barrel

北歐知名的威士忌酒廠之一。2005年創立，2011年首次推出作品。位於丹麥西海岸，使用直火加熱的壺式蒸餾器，以傳統製法為基礎，實驗、創造與眾不同的丹麥風格威士忌。

甜美的雪莉酒和裸麥的辛香交纏進入鼻腔，像是塗抹著濃郁果醬的北歐裸麥麵包。入口先是強勁的甘草、黑胡椒和水果麵包，然後是無花果和豐富的太妃糖。圓潤的裸麥和香料平衡的停留在喉韻，獨特而美好的丹麥巨獸風格。

ABV. 57.6 % Vol. ｜ Cask No.175&258｜ Quarter Casks

家族經營的莊園型釀酒廠，2010年開始與當地的啤酒廠(Thisted Brewery)合作釀製威士忌，直到2019年莊園自建的釀酒廠落成。來自自家種植的有機穀物，使用傳統丹麥櫸木烘烤技法，從原料到裝瓶，真正的實現單一莊園威士忌。

這款酒為2017、2019年兩個桶子的調和。散發出類似德國煙燻啤酒跟陳年Mezcal的香氣，淡淡的燻香、松柏木般的森林感。 入口卻是意想不到的柑橘滋味，香甜的水果、哈密瓜伴隨著煙燻感，尾韻則有一絲酸蘋果與肉桂的風味。風味獨特又令人激賞！

ABV. 59.9 % Vol.｜ Cask No.13B ｜ Oloroso Hogshead

1995年即在當地釀造啤酒，2002年創立威士忌酒廠，是北歐地區釀造威士忌的先驅。使用芬蘭麥芽，傳統的壺式蒸餾器。

IWSC Worldwide Whisky Producer 2020

品飲這款酒得學習北歐的生活步調，無須著急，倒入杯中後悠閒等候個五分鐘，美妙的椰棗乾、蜂蜜薑餅、淡淡的巧克力，還有些接近燒烤醬的濃郁香氣自然散出。入口口感厚實，香甜的杏仁果、血橙、蘋果派，帶來溫暖且滿足的品飲體驗。